 Ci troviamo nella Svezia Centrale, precisamente nella contea di Dalarna, definita "la regione svedese per eccellenza" dallo scrittore svedese August Strindberg, una zona celebre per i Dalahästar, i tipici cavallini di legno dai colori sgargianti, i meravigliosi paesaggi naturali, i boschi abitati da alci ed orsi, le pittoresche casette di legno dipinte di rosso, le tradizioni folcloristiche e le celebrazioni popolari. La Svezia delle cartoline e dei racconti fiabeschi... una terra di antichi paesaggi quasi irreali, di magia e di antiche tradizioni..
Mora
Mora è una deliziosa cittadina di 10.000 abitanti situata a 320 km nord-ovest di Stoccolma e sorta sulle rive del Lago Siljan, uno dei più grandi e più belli di tutta la Svezia, su cui si protende il Långbryggan, un molo di legno lungo oltre 600 metri. Le tonalità di blu di questo lago sono talmente particolari che si parla addirittura di "blu Siljan"! Il lago occupa un cratere formatosi con l'impatto di un enorme meteorite caduto sulla terra 377 milioni di anni fa ed è circondato da pittoreschi villaggi con casette di legno.
A Mora si possono visitare il Museo Vasalopp, dedicato alla storia della Vasaloppet e la Casa-Museo di Anders Zorn, il più famoso pittore romantico svedese vissuto tra il 1800 e il 1900. Il colore rosso caratteristico delle casette e delle costruzioni di legno, ha origine dalla miniera di rame Stora Kopparberg di Falun, capoluogo della Dalarna, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’Unesco, i cui pigmenti di ferro erano usati per produrre il “rosso Falu”.
Poco lontano da Mora sorge il villaggio di Nusnas, dove si potranno visitare le varie botteghe di artigianato locale specializzate nella vendita dei tipici cavallini di legno e vedere come vengono dipinti i famosi ornamenti floreali con la tecnica "kurbitz". A circa 15 km da questa località si estende il suggestivo Lago Orsa, utilizzato durante la stagione invernale per il pattinaggio. Tappa imperdibile la vicina cittadina Orsa Grönklitt, famosa per la riserva naturale di orsi più grande d'Europa, in cui capita di incontrare lupi, linci e ghiottoni nel loro habitat naturale, percorrendo un sistema pratico di sentieri e ponti.
Sälen
Sälen fa parte del comune di Malung ed é situato a circa 65 km a nord-ovest dall'omonima cittá. Si tratta di una popolare località turistica, da cui partirà la Vasaloppet, celebre per le sue sette localitá sciistiche, come Lindvallen/Högfjället e Tandådalen/Hundfjället che fanno parte del comprensorio Skistar. Lindvallen e Hundfjället dedicano ampie aree ai bambini con parchi-gioco e statue di personaggi famosi come il pupazzo di neve sulla cima della pista Gustavo ed il Bosco dei Troll, mentre Tandådalen è caratterizzata da due snowparks, uno per principianti ed uno per esperti.
Cosa mangiare
Le specialità tipiche della cucina svedese sono le kottbullar, le famose polpette servite con marmellata di ribes o mirtilli, salsa alla panna e patate novelle, i Janssons frestelse, filetti di aringa marinata al forno con panna, patate e cipolla ed ovviamente il salmone cucinato in diversi modi.
In molti alberghi, ristoranti e bar, la domenica a mezzogiorno viene servito lo Smorgasbord, un buffet tipico svedese a base di aringhe, salmone, anguilla marinati, paté di fegato e salumi, di renna e di cervo. Tra i piatti caldi invece, troviamo le polpette, il falukorv (salsiccia), sformati a base di carne e cosciotto di maiale con salsa di mirtilli. Da non perdere i dolci, in particolare le torte con frutti di bosco e le immancabili lussekatt, le focaccine alla zafferano. Tra le bevande ottima la birra al mirtillo, lo schnapps, un’acquavite locale e lo skane, una grappa all’anice. |
