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| "Viva Siviglia! Via Triana! Viva i sivigliani e le sivigliane, ho visitato tutto, la Macarena e tutto ho visitato, un viso come il tuo non ho trovato. Oh fiume di Siviglia come sei bello, pieno di vele bianche e di rami verdi..." (Federico Garcia Lorca, Las Sevillanas del Siglo XVIII) |
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Domenica 19 Febbraio 2012
Maratona di Siviglia
28a edizione
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| COSA FARE, COSA VEDERE A SIVIGLIA (e dove mangiare) |
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 Situata a sud-ovest della Penisola Iberica, nella comunità autonoma dell'Andalusia, Siviglia è la quarta città della Spagna come numero di abitanti ed uno dei suoi più importanti centri culturali, storici ed artistici. Le viuzze del centro storico, in gran parte pedonali, vi inviteranno a passeggiare alla scoperta di angoli colorati, suggestivi e intrisi di storia, che si estendono su entrambi i lati del fiume Guadalquivir. Balconcini in ferro battuto e vetri colorati, portoni abbelliti con decorazioni moresche, ingressi di palazzi ombrosi che si aprono su patii nascosti pieni di fiori colorati e azulejos che rivestono vecchie insegne e balconi. Siviglia è una città gentile, ricca di scorci che sembrano usciti da un dipinto...
Una Passeggiata lungo il "Grande Fiume"
Una passeggiata con partenza dal fiume Guadalquivir (il cui nome deriva dall'arabo "Wadi al-Kabir" che significa "fiume grande"), all'altezza del Puente de Triana, vi condurrà alla Torre del Oro, una torre di avvistamento duecentesca lasciata dalla dinasta Almohade e a Plaza de Toros, il regno per gli appassionati delle corride, nonché la più antica arena sorta in Spagna. Sulla sponda opposta del fiume, si accede al leggendario quartiere di Triana, una delle culle del flamenco, celebre per la lavorazione artigianale della ceramica e degli azulejos, tipiche piastrelle di piccole dimensioni e dai toni colorati. La sera è bello passeggiare nei suoi vicoli... nell'aria risuonano le note del flamenco che arrivano dalle finestre aperte delle tante scuole di ballo e dai locali dove si suona dal vivo. Tra il Guadalquivir e il quartiere di Macarena, si incontra la Alameda de Hércules, che da zona degradata, è stata trasformata in un viale raffinato con bar alla moda ed eleganti negozi.
I simboli della città
Il Barrio de Santa Cruz rappresenta il centro turistico della città ed è caratterizzato da decine di piazzette in stile moresco, ombreggiate da alberi di arancio che inondano qualsiasi viale, vicolo e piazza con un aroma inconfondibile. Questa zona si estende lungo le antiche mura dell'Alcazar fino a Plaza del Triunfo ed è sicuramente la parte migliore per perdersi nel dedalo di viuzze colorate, che sfociano in Plaza Dona Elvira. Arrivando da Plaza Nueva, lungo Avenida de la Constitucion merita una visita anche la Cattedrale Santa Maria, la chiesa gotica più grande del mondo e la terza cattedrale più grande d'Europa dopo San Pietro in Vaticano e Saint Paul a Londra. Sorge nel luogo in cui nel XII secolo si trovava una grande moschea ed accanto ad essa, oggi sorge la torre della Giralda, l'antico minareto oggi trasformato in torre campanaria. Di fronte alla cattedrale sorge il Real Alcazar, antica residenza reale dei sultani arabi ed in seguito dei regnanti cristiani, che rappresenta uno dei migliori esempi di architettura ispano-moresca con i suoi smalti colorati, i colonnati slanciati, i giardini interni e le decorazioni in stile rinascimentale e moresco... un palazzo da Mille e una Notte! Poco distante, affacciato sulla bella Plaza de Triunfo, si trova l'Archivo de Indias, il più importante archivio dell'impero spagnolo in America, che tra i vari documenti, conserva anche i diari di bordo di Magellano e di Cristoforo Colombo, oltre ai documenti dei conquistatori di Messico e Perù.
Il cuore di Siviglia
A nord della cattedrale si trova El Centro, il cuore di Siviglia, caratterizzato da stradine labirintiche in cui si concentrano i migliori bar e ristoranti, come ad esempio Calle Sierpes, la storica via della città, famosa per lo shopping. Dirigendosi verso destra lungo Avenida Isabel de la Catolica, si incontra la bellissima Plaza de Espana, 30 mila metri quadrati di piazza incorniciati da un imponenente palazzo, dove disegni, azulejos, colonne e bassorilievi raccontano la storia della Spagna e della sua cultura.
Mangiare a Siviglia
Tra le specialità che si possono gustare a Siviglia, le migliori sono sicuramente il Gazpacho, una zuppa fredda di pomodoro, aglio, cipolla e pane, il Rabo de Toro, coda di toro stufata con verdure, l'agnello all'Andalusa, le frittatine di gamberi e le uova alla Flamenca. Per assaggiare tutti questi piatti, potete andare al Ristorante El 3 del Or (Calle Santa Maria La Blanca), in cui servono specialità locali a prezzi piuttosto economici o al Meson Serranito (Calle Antonia Diaz 11), uno dei migliori locali per gustare le ricette tipiche come il serranito (fetta di pane tostato farcita con filetto di maiale, peperoni alla griglia, salume e aglio), spendendo pochissimo. E perchè non fermarsi per un aperitivo in uno dei centinaia tapas bar della città? Potete scegliere ad esempio la Bodega di Santa Cruz (Calle Rodrigo Caro 1) dove assaggiare le specialità andaluse, dagli espinacas con garbanzos (spinaci e ceci) al jamon serrano (prosciutto di montagna), il bar Alvaro Peregil (Calle Mateos Gago 20) famoso per il salmorejo (simile al gazpacho, ma più denso) accompagnato da un delizioso vino all'arancia o il Bar Las Teresas, molto popolare anche tra i sivigliani. Per gli amanti dei dolci, i pasticcini all'Horno de San Buenaventura (Plaza de la Alfalfa 10), sono un must... in questa pasticceria infatti, ogni dolcetto viene confezionato come se fosse un regalo di Natale! Per chi invece desidera cenare in un ambiente elegante, non c'è niente di meglio che sedersi ai tavoli del Restaurante Egana Oriza (Calle San Fernando 41), in cui la tradizione culinaria andalusa viene mescolata a quella basca, per un gusto unico e raffinato. |
| Per informazioni e prenotazioni Numero Verde 8000.42195 |
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