E’ vero che la cucina tedesca non gode di grande reputazione, ma grazie all’influenza della cucina medievale, a Berlino potrete assaggiare ricette particolari davvero ottime.

Le specialità
Le specialità più famose sono il Berliner Eintopf, stufato di carni miste con cavolo, patate e fagioli, la Rostbraten, bistecca con cipolle e spatzle, le rippenspeer, costine di maiale affumicato e per terminare in dolcezza, il Berliner Baumkuchen, chiamato dolce-albero, un tronco dolce di cioccolato e biscotto. Mentre se siete per strada e volete mangiare qualcosa di veloce, potete provare il Carrywurst, salsiccia arrostita con curry e salsa barbecue, da mangiare con uno stecchino.

Locali democratici...
Tutti i piatti tipici si trovano facilmente nei locali dall’atmosfera autentica come le Gasthof (trattorie), oppure nei Bierstuben (pub). Se non l’avete mai provato, andate in un locale dove il prezzo lo decide il cliente… Dove? Al Perlin (Griebenowstrasse 5) o al Fra Rosa (Zionskirchstrasse 40) della catena Weinerai, in cui potrete assaggiare piatti tipici tedeschi, accompagnati da ottimi vini. La singolare formula di questi Wine Bar, prevede che al costo di 1 euro si possa avere un bicchiere di vino e poi assaggi di vino a volontà e lo stesso vale anche per i piatti. Prima di uscire, i clienti decidono quale prezzo pagare per quello che hanno mangiato!

Da provare
Da provare anche il Brauhau Garten, una catena con due locali in due punti diversi della città: uno di fronte al castello di Chalottenburg, l’altro nell’Isola dei Musei (Hackescher Markt): ottimi piatti di carne, buona birra e prezzi contenuti. E poi l’Henne Schulteiss (Leuschnrdamm 25): si tratta di un vecchio ristorante che si trovava proprio sul confine del muro nella parte est della città ed in cui la specialità è la stessa da oltre un secolo: il pollo fritto! Nel variopinto quartiere di Kreuzberg, si può risparmiare mangiando al Nest Restaurant (Gorlitzer Strasse 52) che propone piatti mediterranei e tedeschi a partire da 5 Euro. E per una dolce pausa, al n. 60 in CharlottenStrasse trovate la più famosa cioccolateria della città, la Fassbender&Rausch, una vera e propria istituzione a Berlino. Per originali menù tutti a base di cacao, andate allo Schokoladen (Charlottenstrasse 60), mentre per assaggiare l'originale strudel, c'è la pasticceria Backerei&Konditorei (Sophiestrasse 32).